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常挂念不相忘

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我几乎毫不犹豫地回答。并非是生在上海的某种优越感作祟,在我心目中,上海始终是中国最繁华和发达的城市,汇聚着全国各地著名的正统美食,所以,富有浓郁地方气息的风味小吃,对我更具吸引力。

    我的回答似乎也在你的意料之中,你不无得意地说:“一般熟悉的朋友过来,我都这么直接地问,也只有好朋友,我才会带他们品尝我们泉州正宗的风味小吃。”你强调了下。

    午餐——牛排饭,果然是我从没品尝过的泉州特色风味。吮指回味,印象深刻。而坦率真诚的你,一直如这春日的暖阳般,令我感觉自然而从容。

    三

    品一品地道的功夫茶,是此行除会见朋友之外很重要的一项内容。

    福建,铁观音的产地之一。若想品得铁观音上佳的口感,最重要的是茶具和水。你耐心而细致地向我介绍着。

    紫砂壶是万万不能用的,因为紫砂的细孔构造会吸附了茶的香气,惟有瓷制的茶具才是最佳的选择。水,要选用品质纯正的矿泉水,水温也是关键,沸腾至100度的水才能淋漓尽致地冲泡出上品铁观音的馥郁芬芳。

    对于我来之前一直提到的“茶艺”表演,你显得很不以为然“品茶,有我就可以了。”于是,想象中江南女子纤纤玉指灵动地茶艺表演,最终却被你亲手冲泡取而代之。

    眼见你将滚烫的水冲泡茶叶片刻,又将茶水倒入白色瓷制小茶盅中,你说:“第一遍的茶水是不喝的。这叫洗茶。”

    斟上了第二遍茶,你才让我端起茶盅,品尝味道。

    学着你的模样,我将小小的茶盅握在拇指和中指之间。茶水,清澈微碧,热气袅娜,凑近轻闻,花草混合的清新香气扑鼻入肺,瞬间仿佛取次花丛间,百花争艳的旖旎景致在眼前重重叠现。浅尝一口,让热茶在口中停留数秒,再缓缓咽下。口中清香弥留,唇齿间津液泉涌,甘醇充盈整个咽喉,回味无穷。

    我本不是个纯粹的茶客,品茶,亦带着三分的新奇,三分的附庸风雅,而此际,我却被这茶味的清香甘醇彻底征服了。

    “味道如何?”你关注地询问。

    “嗯。香。甜。”我不住点头。

    第一次体会到了好茶带来的无可名状的喜悦,兴奋之余,要学着你的模样泡茶,斟茶。不想,尽管你一再细致提醒,却还是因为手握茶盅的位置稍有靠前和熟练不够,晃晃悠悠的,差点烫了手,只好乖乖地做回茶客的身份。想来,那江南女子,盈盈脉脉间,将功夫茶的道道程序用无与伦比的曼妙姿势呈现出来,若没有些日子地苦练,是表现不了那份清新雅韵的。

    至此,对于茶艺,平添了几分痴迷。

    就这样,你一遍遍泡着茶,我尽情地品尝着茶之甘醇和芳香。我们说着曾共同经历的那些网事,聊着彼此熟悉的社团朋友,谈论着工作,生活说到深刻处,我们陷入沉思,说到动情处,又忍不住会心一笑。在茶香弥散和缭绕间,我们体会着这份悠闲和宁静。

    如此这般,邀约几个真挚的好友,沏上一壶上好的茶,闲谈生活,感悟人生,寻觅一份难得的静心和闲适,这也许正是茶道令越来越多年轻一族趋之若鹜、欲罢不能的缘由所在。

    你我也不例外,跨越了几千公里的距离,此刻,我们能在同一个空间里真切地感受着,更比平常多了一份不可多得的快乐和幸福。

    四

    你尊重我的意愿,放弃了景点的游览,带着我品茶,品泉州的风味美食,赏泉州的夜景,体会晚风中夹带着的微凉却提神的湿润。而剩下的时间,我们一直都在互相诉说和聆听着。很多的话题,也很多的共鸣。

    临走,才觉察两天行程的匆匆而过,耳边一直回旋着你自豪的言语:“我们这里的好茶,这里的特色美食,你就是住上一周,怕都是品尝不完的。下回想念的时候,你就再来。”

    口中,弥散的茶的甘醇,弥留排骨饭的喷香,面线糊的爽滑,和闽南菜系的鲜美,步履却踏上了归程的航班。好在,一个多小时的空中路程,真的算不上十分遥远,正如你所言,假以时日,重新踏上这座城市亦并非难事。待到那时,必不再会有任何犹豫和忐忑,满怀的,只是期待和欣然。

    “飞机着陆后,记得回条短信。”这是你临行前的叮咛。

    记下了。不会忘记的,不仅仅是短信报平安,还有这两日累积起来的——至真至纯的牵念和祝福。

    常挂念,不相忘。这是当飞机重新飞翔在几万米的高度时,我所想到的。这,一定是我们共同的心意。
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