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第0115章 杀猪步骤

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    由于现在基本是夏天,天气已经有些闷热,而明天才是刘兰花的新居搬进去住的大喜日子,所以,现在看中要宰杀的猪崽没有今晚就杀,而是要等到明天才杀。

    不过,刘兰花就住在杨远航仓库的对面,所以,猪崽暂时放在杨远航的猪舍,只要明天一早,徒步不远的距离,就可以来到杨远航这里捉猪崽去宰杀,这样,没必要把猪崽现在就捉过去。

    农村杀猪,一般都是在养其猪的主人宰杀的,不过,杨远航没有烧大量开水的厨具,所以,刘兰花跟他商量好,只要明天一早,就过来捉猪崽过去她那边杀就行。

    很快,一夜过去,由于刘兰花搬进新居的日子是在正午时分,所以,时间很充足,所以,她没有凌晨两三点钟带人过来杀猪,而是等到五点钟这样,她才敲响杨远航所睡的房门。

    杨远航知道杀猪的时间,所以,他此时也醒了过来,等到刘兰花带人过来敲门,立刻起身拿过钥匙打开猪舍的大铁门,让他们进去捉猪崽。

    很快,刘兰花带着这些人捉着猪崽抬向她那边的房屋去,而杨远航此刻没有继续回去睡觉的念头,也跟随过去看看他们杀猪,毕竟这只猪崽是自己养猪第一只开杀的猪,无论如何都要在一边看看,同时也在第一时间品尝一下圣泉水喂养出来的猪崽肉质如何。

    虽然,猜测出圣泉水喂养出来的猪崽其肉质肯定差不到哪里去,但是,现在这只将要宰杀的猪崽意义非凡,是个值得纪念的猪崽,于情于理,都得亲身经历其中的过程,以后留个美好的回忆让人无穷感悟。

    而猪崽刚刚抬到地方,那边就有人手从烟雾滚滚的厨房里提出一大桶冒着热气腾腾的开水,不过。很明显这位提开水的人不懂杀猪的流程。

    因为现在这只猪崽还是活生生的,还要经过放血杀死的一番功夫才能用上开水汤猪毛,所以。这位提开水的人手,很快在众人的喝笑声中又把开水提回去倒进大锅里继续生火烧开。

    杀猪的第一步骤,就是把血,让猪死亡。

    因为猪血是猪身体一大组成。也是一大美味食品,所以,杀猪焉能放过猪血。

    这样,现在这帮杀猪的人,他们拿出工具。几人捉住猪身,一人用钩子勾住猪嘴巴,另外一人先把一个大盘子放到猪脖子下面后,就拿起一把明晃晃的杀猪对着猪脖子一刀捅了进去。

    小猪被刀插进了猪脖子的时候,顿时发出尖叫的杀猪声,不过,这些声音没有让杀猪人止住动作,只见这位杀猪人瞬时一拉。就把杀猪刀带着喷射而出的猪血一同带出。

    小猪当然剧烈的挣扎。不过,在几人的捉住下,小猪的挣扎加剧它脖子那个大血洞的猪血狂喷而出。

    就这样,不到一会,这只百来斤的小猪,两眼一闭呜呼哀哉的倒下去了。

    而那个盛猪血的大盘子早已等到半盘的猪血。也早已断开,这时。刚才那位提一桶开水的人手,他这次竟然不知道这时正是用上开水的时候。在众人的笑话下,才去打来一大桶开水。

    开水一到,杀猪的人,就用大勺子把大桶的开水盛出来均匀的泼洒在死猪的身上。

    一大桶开水明显不够,不过,这些杀猪人,不等开水来,拿起利刀,开始刨那些泼洒开水地方的猪身。

    “刷刷刷!”

    刨猪毛的声音有些刺耳的传出来,在一边看着的杨远航,他看着这些杀猪人熟练的手法,感叹,三百六十行,行行出状元这句话果然不错。

    看他们杀猪的样子,简直就是为杀猪而生,... -->>
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